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Tradición Chagoya se presentó en la XX Feria Internacional del Mezcal en Oaxaca, donde nuestro stand recibió la visita de un gran número de personas. También estuvieron presentes más marcas de mezcal de diferentes regiones, realizándose muchas actividades relacionadas con el mezcal. Fue una oportunidad para conocer a fondo esta magnífica bebida.

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Once overlooked as tequila’s poor relative, the indigenous Oaxacan spirit mezcal has seen a surge in popularity due to a renewed interest in artisanal, small-batch liquors. Mexico City-based architects Ezequiel Farca and Ian Castillo have taken things to the next level, with Oaxaca’s Chagoya family – who have 140 years of experience producing mezcal – […]

Mezcalería Expendio Tradición / EZEQUIELFARCA

Descripción de los arquitectos. Este proyecto se desarrolla en una casa antigua en Oaxaca que se transformó en un lugar especial para que los visitantes puedan degustar la bebida local tradicional, el mezcal. El expendio tradición, toma su nombre de las tiendas que antiguamente vendían esta bebida, concepto que la familia Chagoya con sus 140 años de tradición […]

¿QUÉ HAY DETRÁS DEL MEZCAL?

¿QUÉ HAY DETRÁS DEL MEZCAL? Seguramente ya has probado la bebida más emblemática del estado de Oaxaca, el mezcal. Pero, ¿sabes todo lo que tienen que hacer los maestros mezcaleros para extraerlo del agave? El mezcal es una bebida tradicional derivada 100% del agave, que se elabora de forma artesanal y familiar. Su elaboración es todo un ritual. […]